სტაფილოს რულეტი ვაშლით

შემადგენლობა:

• 1 კგ სტაფილო
• 350 გ ყაბაყი
•  1 ბულგარული წიწაკა
• 4 ვაშლი
• 90 გ მანანის ბურღული
• 6 ს/კ ფქვილი
• 1 ჭიქა არაჟანი
•  6ს/კ შაქარი
• 3 კვერცხი
•  30 გ კარაქი

მომზადება: 

1. სტაფილოს ნაწილი დაჭერით სიგრძეზე თხლად და მოთუთქეთ.
2. დარჩენილი სტაფილო, ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბებად, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ვაშლი, მანანის ბურღული  და მოშუშეთ.
3.  ფქვილი მოხალეთ უცხიმოდ. გააცივეთ. შეურიეთ არაჟანი, შაქარი და წამოადუღეთ.
4.  გაგრიებულ ვაშლიან და ბოსტნეულიან მასას შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი. ცხიმწასმულ ტაფაზე დააწყვეთ თხლად დაჭრილი სტაფილო, ზემოდან გაანაწილეთ მოშუშული მასა  და გაახვიეთ რულეტის მსგავსად. რულეტს მოასხით არაჟანი სოუსი და შეწვით ღუმელში.
5. სტაფილოს რულეტი დაჭერით თXლად და მორთეთ ორახუშით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ლობიოს წვნიანი პომიდვრით