სამხრეთული მობრაწულა

შემადგენლობა:

• 3 პამიდორი
• 2 ბაფრიჯანი
• 300 გ ყაბაყი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 3 ს.კ კარაქი
•  1 ს.კ ზეთი
• 3 კბილი ნიორი
•  რეჰანი
• 1 დაფნის ფოთოლი
• დაფქული შავი პილპილი
• მარილი

მომზადება:

1. პამიდორს გადააცლეთ მდუღარე წყალი და გააცალეთ კანი. ბადრიჯანი და ყაბაყი დაჭერით თხლად.
2. ბულგარული წიწაკა დაჭერით გრძლად.
3. ბოსტნეული ფენა-ფენა ჩააწყვეთ კარაქწასმულ დორმაში. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოასხით ზეთი, დაუმატეთ დანაყილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი რეჰანი და დაფნის ფოთოლი.
4. შედგით ღუმელში და შეწვით 180 გრადუსზე 1 სთ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

სოკო ნიგვზით და მწვანილით