შემადგენლობა :
მომზადება :
” პეჩენია” რაც შეიძლება კარგად დავფშხვნათ და მოხარშულ შესქელებულ რძეში გადავზილოთ. იქამდე ვზელავთ, სანამ ეს მასა მკრივი არ გახდება. შემდეგ თხილსა და ქიშმიშს ვაყრით და ისევ ვზელავთ. როგორც კი მასა გასქელდება, ფოლგაზე დავდებთ და გავაბრტყელებთ. მერე კი რულეტივით გადავახვევთ, ფოლგაში შევფუთავთ და საყინულეში შევინახავთ. ერთი საათის შემდეგ ნამცხვარი მზად იქნება.
 |
უგემრელესი მუსი ნიგვზით |
