პიკანტური ფუნთუშები

შემადგენლობა:

• 1 ჭიქა ფქვილი
• 1 ჭიქა წყალი
• 1 ჩ.კ მარილი
• 100 გ ზეთი
• 4 კვერცხი

შიგთავსისთვის:

• დამარილებული ქაშაყის 1 ფილე
• 3 მოხარშული კვერცხი
• 100 გ მწვანე ხახვი
• 150 გ მაიონეზი
• 50 გ გახეხილი ყველი

მომზადება: 

1. აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი და ზეთი, შეურიეთ ფქვილი, მოხარშეთ ერთგვაროვანი ცომი, გააგრილეთ და ათქვიფეთ. ნელ-ნელა შეურიეთ კვერცხი.
2. ცომის პატარა გუნდები დასვით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ. გააგრილეთ.
3. შიგთავსისათვის ქაშაყის ფილე გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ დაკეპილი კვერცხი, ხახვი და შეურიეთ მაიონეზის ნაწილი.
4. ფუნთუშები გაჭერით სიგანეზე, ამოავსეთ შიგთავსით, წასუვით დარჩენილი მაიონეზი და მოაყარეთ ყველი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

შემწვარი კალმახი კვერცხით