ნიგვზიანი ლობიო

შემადგენლობა:

• 1 კგ ლობიო
• 2 თავი ხახვი
• 1.5-2 ჩ.ჭ ნიგოზი
• 0.5 ჩ.ჭ ძმარი
• 2 ჩ.კ ხმელი სუნელი
• 2 ჩ.კ ქინძის თესლი
• 4-4 ძირი ოხრახუში, ქინძი
• მარილი,ნიორი,წიწაკა-გემოვნებით

მომზადება:

ლობიო მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით, მხოლოდ ისე, რომ ძალიან არ ჩაიშალოს. გადავწუროთ ნახარში, დავნაყოთ ნიგოზი, ნიორი,ხმელი სუნელი,ქინძის თესლი,მარილი,წიწაკა,გავხსნათ ძმარში და ავურიოთ მოხარშულ ლობიოში ისე, რომ ლობიოს მარცვლები ძალიან არ დაიჭყლიტოს. გადავიტონოთ ლანგარზე და ზევიდან მოვაყაროთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ჭარხლის სალათა ყველით