შემადგენლობა:
მომზადება:
კარტფოილი გარეცხეთ. აიღეთ ქვაბი მარილიანი წყლით, ჩაყარეთ კარტოფილი და ხარშეთ 20-30
წუთი. მოხარშვისთანავე გაფცქვენით, შეგრილეთ და მრგვლად დაჭერით.
მდოგვის საწებლის მოსამზადებლად:
ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი, ურიეთ განუწყვეტლივ და შუშეთ 1-2 წთ. დაუმატეთ
500 მლ წყალი და სიე გათქვიფეთ, რომ კოშტები არ დარჩეს, სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე და 5 წთ ადუღეთ
ნელ ცეცხლზე. დაუმატეთ მდოგვი, მარილი,კარტოფილი და კიდე ადუღეთ 10 წთ. შეაზავეთ ძმრით.
 |
ქათმის სალათი კიტრის მწნილით |
