მომზადება:
კომბოსტოს, ხახვი, ქინძი, კამა,ოხრახუში, დავჭღათ ძალიან წვრილად, მოვყაროთ მარილი, კარგად ავურიოთ და
მოვათავსოთ ცხიმიან ტაფაზე. დავახუროთ თავსახური და ნელ ცეცხლზე კარგად მოვშუშოთ. შემდეგ მოვასხათ
ათქვეფილი კვერცხი. კვლავ დავახუროთ თავსახური და გავაჩეროთ ცეცხლზე,ვიდრე კვერცხი შეიწვება.
გადმოდგმის დროს ზემოდან მოვაყაროთ შავი პილპილი და სუფრაზე მიტანის წინ შეიძლება მოვასხათ
არაჟანი.
 |
ორთქლში მომზადებული კარტოფილი |
