კექსი ” ზებრა” ქოქოსით

შემადგენლობა:

•  2 ც კვერცხი
•  150 გრ კარაქი
• 1 ჭიქა შაქარი
• 1 ქილა მაწონი
• 1 ჩ.კ სოდა
• 2 ჭიქა ფქვილი
•  2 ს.კ კაკაო
• 1  შეკვრა ქოქოსის ფანტელი

მომზადება:

ჯერ კვერცხს ავთქვეფთ და შაქრით გოგლი-მოგლს გავაკეთებთ. მერე კარაქთან ერთად ავთქვეფთ. შაქარი უმჯობესია, რომ მხოლოდ ერთი ჭიქა ვუქნათ, რათა ძალიან ტკბილი არ გამოვიდეს. შემდეგ მაწვნის ქილაში სოდას გავხსნით და ამასაც ათქვეფილ მასაში ავურებთ. ფქვილი  თვალის ზომით უნდა დავუმატოთ ისე, რომ სქელი მასა გახდეს. სასურველია, თუ ამ მასას ორად გავყოფთ და ზებრასავით გავაკეთებთ. ნახევარი თეთრი და ნახევარი ყავისფერი,რომელსაც კაკაოს შევურევთ. ზემოდან ქოქოსს მოვაყრით და შევდებთ ღუმელში

საშუალო ტემპერატურაზე 35-40 წუთი.