კარტოფილი ხორცით

შემადგენლობა:

• • 500 გრ ხახვი

• • 500 გრ სტაფილო

• • 500 გრ კარტოფილი

• • 200 გრ საქონლის ხორცის ფარში

• • 200 გრ ღორის ხორცის ფარში

• • 500 მლ ხორცის  ნახარში

• • ახალი ოხრახუში

• მარილი და პილპილი

მომზადება:

გაფცქვენით  ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი და დაჭერით. შეკაზმეთ ფარში მარილითა და პილპილით.

ხორცი და ბოსტნეული მოათავსეთ ფენებად თიხის ჭურჭელში. დაუმატეთ მარილი და პილპილი,

მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მოასხით ხორცის ბულიონი.

თიხის ქვაბს დაახურეთ თავსახური და 1 საათით შედგით ღუმელში 225 გრადუსზე. გარნირად გამოიყენეთ

დაჭრილი ოხრახუში.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ბადრიჯნის აჯაფსანდალი