კარტოფილის და ოსპის წვნიანი

შემადგენლობა:

• 10 გრ კარაქი
• 25 გრ ოსპი
• 15 გრ  თავიანი ხახვი
• 15 გრ სტაფილო
• 100 გრ კაროტფილი
• 10 გრ ოსპი
• 5 გრ მწვანილები
• მარილი და პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

ხახვი, სტაფილო და თეთრი ძირები ასანთის მსგავსად დავჭრათ და კარაქში მოვშუშოთ. 10 წუთის შემდეგ დავასხათ ნახარში საკმარის ნორმამდე. როდესაც ადუღდება, ჩავუმატოთ კანისგან გაფცქვნილი დამბალი ოსპი, ავადუღოთ დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ ჩავუმატოთ  დაჭრილი კარტოფილი, შევანელოთ მარილით და პილპილით. გაშვებისას ზევიდან მოვაყაროთ დაკეპილი კამა ან ოხრახუში.