ვინეგრეტი ” ცისარტყელა”

შემადგენლობა:

1 ქილა დაკონსერვებული ან მოხარშული ლობიო
1 სავსე ჭიქა დაკეპილი მჟავე კომბოსტო
1 ც ვაშლი
1 ც პატარა სტაფილო
10-15 ც სალათის ფოთოლი
2 ც ტჯბილი წიწაკა
2 ც ტკბილი მწვანე წიწაკა
2 თავი ხახვი
თითო კონა ქინძი, კამა და ოხრახუში

საკაზმისთვის:

1/3 ჭიქა ძმარი
1/3 ჭიქა ზეთი
2ჩ.კ შაქარი
2 კბილი ნიორი
1 ს.კ სოიის სოუსი
შავი პიპილი, მარილი

მომზადება:

ვაშლი და სტაფილ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით ალყა-ალყა, წიწაკა- წვრილ რგოლებად, მწვანილი დაკეპეთ, სალათის ფოთლები ხელით დააქუცმაცეთ, მჟავე კომბოსტო გაწურეთ.

ლობიო საწურზე გადაწურეთ, რომ წვენი არ შეჰყვეს და პროდუქტები მოათავსეთ ერთად ღრმა ჭურჭელში. მოამზადეთ საკაზმი- დაჭყლეტილი ნიორი, ძმარი, ზეთი, შაქარი, სოიის სოუსი, პილპილი და მარილი გათქვიფეთ, მოასხით სალათას და კარგად აურიეთ.

შეაფასეთ გვერდი