დიდი საოჯახო პიცა

შემადგენლობა:

•  500 გ ფქვილი, 1ბრიკეტი საფუარი
• 1/4 ლ ნელთბილი რძე
• მარილი, 100 გ მარგარინი

სხვა მასალა: 

•  300 გ ქამა სოკო
• 350 გ ძეხვი
• 3 თავი ხახვი, 2ს.კ კარაქი
•  პილპილი, 500 გ პამიდორი
•  1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
•  8 ს.კ კეტჩუპი
•  1ს.კ ხმელი თავშავა
•  300 გ  გრძლად დაჭრილი ჰოლანდიური ყველი
• ცხიმი ფორმისთვის

მომზადება:

1.  ფქვილი ჩაყაეთ ჯამში. საფუარი გახსენით რძეში. დაუამტეთ 1ჩ.კ მარილი და დაჭრილი მარგარინი. ფქვილისა და საფუვრიანი მასისგან მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი. დაამრგვალეთ და ასაფუებლად დადეთ თბილ ადგილას 1სთ.
2. გაასუფთავეთ სოკო და თხლად დაჭერით. ძეხვი დაჭერით ოთკუთხედებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით რგოლებად. სოკო და ხახვი მოშუშეთ კარაქში. დაუამტეთ მარილი და პილპილი.
3. პამიდორი გარეცხეთ და მრგვლად და დაჭერით . წიწაკა დაჭერით გრძლად. გააცხელეთ ღუმელი 240 გრადუსამდე.
4. საცხობ ფირფიტაზე წაუსვით ცხიმი. ცომი გადაზილეთ, ფირფიტაზე გააბრტყელეთ და კიდეებთან ცოტა აამაღლეთ. წაუსივთ კეტჩუპი, შემდეგ მოაწყვეთ ძეხვი  და მოაყარეთ თავშAვა. ზემოდან გაანაწლეთ ხახვიანი სოკო, პამიდორი და წიწაკა. აცხვეთ 10 წთ. დაიყვანეთ ტემპერარუეა 200 გრრადუსამდე დ აცხვეთ კიდევ 20 წთ. მოაყარეთ ყველი დ აცხვეთ კიდევ 5 წთ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ბურგერი ინდაურის ხორცით