ბროკოლის წვნიანი

უგემრიელესი ბროკოლის წვნიანი,ეს რეცეპტი აუცილებლად მოგეწონებათ! 

შემადგენლობა:

• 300 გრ ბროკოლი
• 300 გრ მწვანე ბარდა
• 1 თავი ხახვი
• 2 ძირი ნიახური
• 1 კონა ოხრახუში
• 1 კონა მწვანე ხახვი
• 1.5 ჩ.კ ჯავზი
• 200 გრ არაჟანი
• 3 კბილი ნიორი
• მარილი,პილპილი

მომზადება:

დავალბოთ ბარდა წყალში 40 წთ და დავდგათ მოსახარშად. რომ მოიხარშება, წყალი არ გადავღვაროთ. ბროკოლი დავჭრათ ყვავილედებად, ხახვი და ყველა მწვანილი ნებისმიერ ზომად. 1 ლიტრი წყალი ავადუღოთ, შევაზავოთ მარილით და ჩავყაროთ ბროკოლი და დაჭრილი მწვანილი ქვაბში 5 წუთის შემდეგ, დავამატოთ მოხარშული ბარდა წვენით. გადავწუროთ ნახარში და ბოსტნეულების ნაწილს დავუმატოთ ნიორი, არაჟანი და სუნელ-სანელებლები. დავაბლენდეროთ და შევკმაზოთ მარილით და წიწაკით. საჭირო სისქემდე გავათხელოთ გადაწურული ბულიონით.