შემადგენლობა:
მომზადება:
საქონლის ხორცი მოვხარშოთ წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად. ჭარხალი, სტაფილო და კიტრის მწნილი
გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, ჩავყაროთ საქონლის ბულიონში და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 15-20 წუთის
განამვლობაში. ბულიონს დავუმატოთ მარილი, შაქრის სიროპი, გადავწუროთ დოლბანდში და წამოვადუღოთ.
ადუღებული ბულიონი დავასხათ ბოსტნეულს და ხორცს და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
 |
გუფთა |
