ბარდა ხორცით

შემადგენლობა:

•  1 ჭიქა ბარდა
• 100 გრ ფარში
• 1 თავი ხახვი
• 1 ჩ.კ ტომატი
• 2 კბილი ნიორი შაქარი-მწიკვით
• მარილი,პილპილი,დაფქვილი წითელი წიწაკა-გემოვნებით

მომზადება:

ბარდა გავრეცხოთ, დავასხათ ცხელი წყალი, მოვხარშოთ და გადავიტანოთ საწურზე. ხახვი

მოვხრაკოთ ზეთში, ჩავუმატოთ ტომატი, დაჭყლეტილი ნიორი, ფარში, ბარდის მარცვლები,

დავასხათ 3-4 ჭიქა მდუღარე წყალი, მოვაყარო მარილი, პილპილი და შაქარი, დავახუროთ ხუფი,

დავუწიოთ ცეცხლს და მოვამზადოთ კერძი 10 წთ.