აკროშკა ხორცით

შემადგენლობა:

• 1 კგ ხორცი
• ხუთი ც კიტრი
• 2 ც კვერცხი
• 2 ბოთლი კვასი
• 1 ჭიქა არაჟანი
• ხახვი,კამა,მარილი,ყინული

მომზადება:

1 კგ შემწვარი ხორცი წვრილად დაჭერით, ხუთი კიტრის მწნილი ან ახალი კიტრი,ახალი ხახვი, კამა, ორი მაგრად მოხარშული კვერცხი დაჭერით წვრილად, ჩაყარეთ საწვენეში, ორი ბოთლი კვასი, ერთი ჭიქა არაჟანი დაასხით, მოურიეთ , მარილი, ცოტა შაქარი ჩააყარეთ, თუ ყინულია-ჩააყარეთ, თუ ყინული არ არის, ცივ წყალში ჩადგით. თუ კვასი არ იშოვება, კვასის მაგივრად მაწონი ყავით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

მაწვნის სუპი ხორცით