ჰამბურგერი

შემადგენლობა:

• 300 გრ საქონლის მჭლე ხორცი
• 40 გრ ღორის ქონი
• 2 კბილი ნიორი
• 3ს.კ დაფხვნილი ორცხობილა
• 3 ს.კ ზეთი
• 2 ც ჰამბურგერის პური
• 30 გრ მდნარი ყველი
• 2 ც სლათის ფურცლები
• ½ ჩ.კ ხმელი ქინძი
• პილპილი  და მარილი გემოვნებით

მომზადება:

საქონლის ხორცი, ღორის ქონი და ნიორი ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 3ს.კ წყალი, პილპილი და მარილი. მიღებული მასისგან გააკეთეთ კატლეტები, ამოავლეთ დაფხვნილ ორცხობილაში, სწრაფად დაბრაწეთ ზეთიან ტაფაზე და შემდეგ ღუმელში სრულად მომზადებამდე.

კიტრი დაჭერით თხელ რგოლებად. პურები გაჭერით შუაზე. ერთ ნახევარს წაუსვით მდნარი ყველი და მოაყარეთ ხმელი ქინძი. მეორე ნახევარზე მოათავსეთ სალათის ფურცლები და კიტრის ნაჭრები.

პურის ყველიან ნაჭერზე მოათავსეთ კატლეტი და ზემოდან დააფარეთ კიტრიანი სა სალათიანი ნაჭერი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

მსხლის ღვეზელი