შემწვარი ქათამი პომიდვრის გარნირით

შემადგენლობა:

• 1 კგ ქათამი
• 2 ს.კ არაჟანი
• 1 ც ლიმონი
• 2-3 ც პომიდორი
• 1 თავი ხახვი
• 5-6 ღერი ქინძი,ოხრახუში
• მარილი,პილპილი-გემოვნებით

მომზადება:

ქათამი გავასუფავოთ, გავჭრათ შუაზე, მოვაყაროთ მარილი, პიპილი,წავუსვათ არაჟანი და შევწვათ ღუმელში.

ცალკე მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და პომიდორი, შევანელოთ სანელებლებით, დავაყაროთ

მწვანილები და შემწვარ ქათამს გარნირად მოვასხათ.