შემადგენლობა:
მომზადება:
თხლად დაჭერით ხახვი, მოშუშეთ ცხელ ზეთში, ამოიღეთ და გაწურეთ. შეწვით ნეკნები ტაფაში,
3-4 წთ თითო გვერდზე. შეაზავეთ მარილით, პილპილით. კვლიავით. ამოიღეთ ხორცი ტაფიდან,
მოაყარეთ ხახვი და ცხლად შეინახეთ.
ტაფაში ჩაასხით 1 კუბის ბულიონი და ლუდი. რამდენიმე წუთს ადუღეთ და დაასხით ხორცს.
 |
კვერცხი ნიგვზით |
