მომზადება:
დადეთ ცხიმიან ტაფაზე თხლად და ბრტყლად დაჭრილი 600 გრ დაბეგვილი ხორცი, მოაყარეთ მარილი და
შავი პილპილი, ზემოთ დაუწყვეთ მრგვლად დაჭრილი 500 გრ პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და შავი
პილპილი, შემდეგ მოაფინეთ მრგვლად დაჭრილი 2 თავი ხახვი, მის ზემოთ დააწყვეთ მრგვლად დაჭრილი,
მარილ მოყრილი 1 კგ კარტოფილი, ბოლოს კი მრგვლად დაჭრილი 300 გრ ბულგარული, პილპილი,
მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი, წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში. შემდეთ ღუმელში 180
გრადუსზე 1 სთ-ით.
 |
ქათმის ფილე ბარბექიუს სოუსით |
