შემადგენლობა:
მომზადება:
ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ, შუაზე გაჭერით და დაბეგვეთ. ქათმის ნაჭრები ამოავლეთ ათქვეფილ
კვერცხში, შემდეგ კი საფანელის,მარილის და პილპილის ნაზავში, შეწვით ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.
 |
მოშუშული ქათმის ღვიძლი |
