შემადგენლობა:
მომზადება:
ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ, დაჭერით მომცრო ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი ამოავლეთ სოუსში,
შემდეგ საფანელში. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედეთ ღუმელში 200 გრადუსზე 15 წუთი, შემდეგ
გამოიღეთ და თითეულ ნაჭერს ორივე მხრიდან წაუსვით ისევ სოუსი. შედეთ ღუმელში ისევ 200
გრადუსზე 10 წუთი.
 |
ხბოს ხორცი ღვინით და ბოსტნეულით |
