შემადგენლობა:
მომზადება:
კარტოფილი კანიანად მოვხარშოთ, გაცფცქვანთ და დავჭყლინტოთ. ხახვი წვრილად დავჭღათ და ზეთში მოვშუშოთ, დავუმატოთ კარტოფილის პიურეს კვერცხთან ერთად. დავაყაროთ მარილი, ფქვილი და მოვზილოთ ცომი.
ცომი პატარა ბურთულებად დავყოთ, ქვაბში ავადუღოთ წყალი, დავუმატოთ დაფხვნილი ბულიონის კუბები და წამოდუღებისთანავე ჩავყაროთ კარტოფილის ბურთულები ბულიონში. წვნიანს სუფრაზე გატანის წინ მოაყარეთ ხმელი მწვანილები.
 |
ხახვის წვნიანი ფრანგულად |
