შემადგენლობა:
მომზადება:
ათქვიფეთ კვერცხის გულები ნახევარ შაქართან ერთად, სანამ მიქსტურა არ გახდება ძალიან ღია ფერის.
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა დარჩენილ შაქართან ერთად, სანამ არ გასქელდება. ფქვილი და სიმინდის ფქვილი
დაამატეთ კვერცხისგულიან მიქსტურას და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ კვერცხსი ცილაც.
პერგამნეტს წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი. მიქსტურა გაყავით ისე, რომ გამოვიდეს 4 გუნდა,
თითოეული დაახლოებით 15 ს. დიამეტრის და გამოაცვეთ ღუმელში 250 გრადუს ტემპერატურაზე 5 წუთით.
შემდეგ გამოიღეთ ღუმლიდან და პერგამნეტიდანაც აიღეთ ომლეტები.
ბლენდერით ათქვიფეთ ქლიავი და გააკეთეთ მისგან პიურე. ნაღები ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ძალიან
ფაფუკი, დაუმატეთ ქლიავის პიურე, დარიჩინი, კონიაკი და ლიმონის ცედრა. ომლეტებს გარნირად
გაუკეთეთ ქლიავის კრემი და მოაყარეთ შაქარყინული.
 |
შემწვარი ბრინჯი ზაფრანით |
ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი