შემადგენლობა:
გულსართისათვის:
მომზადება:
კარაქი ან მარგარინი და 1 ჩ.კ შაქრის ფხვნილი ავურიოთ, დავუმატოთ ფქვილი და მარილი, მიღებული ცომი 1 საათით დავდგათ გრილ ადგილას. გოგრა გავასუფთაოთ, მოვაცალოთ თესლები. დავჭრათ ოთკუთხედებად, დავალაგოთ ტაფაზე და ერთი საათით შევდგათ აერღუმელში. გოგრა უნდა დარბილდეს, რომ ადვილად გავატაროთ საწურზე. მიღებული მასა (დაახლოებით ერთი ჭიქა) აურიეთ შაქრის ფხვნილთან, კონიაკთან, კვერცხის გულთან, რძესთან და სუნელებთან ერთად. კვერცხის ცილა ცალკე ავთქვიფოთ და ავურიოთ გოგრას. ცომი გავაბრტყელოთ დავდოთ ტაფაზე. ცომის კიდეები ტაფის ვერდებს ზემოთ ავწიოთ და ზედ გულსართ მოვფინოთ. ტორტი შევდგათ წინასწარ გაცხელებულ აერღუმელში და 40 წუთის განმავლობაში გამოვაცხოთ.
 |
ხაჭო ცუკატებით |
