კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით კარაქის ნახევარში. ხახვი და სტაფილო დაჭერით მრგვლად და შეწვით დარჩენილ კარაქში.
ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ისიც შეწვით კარაქში.
თიხის ქოთანში ჩააწყვეთ ხორცი, კარტოფილი, შემდეგ ხახვი და სტაფილო, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი და ბულიონი. ქოთნს დააფარეთ ლავაშის ცომი, შედგით ღუმელში და შუშეთ 30 წთ.
დაუამტეთ ღვინო და შუშეთ კიდევ 10 წთ.
სუფრასთან მიტანის წინ ოჯახურს მოასხით არაჟანი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი