შემადგენლობა:
მომზადება:
გამოჭერით უძვლო ადგილიდან ორაგულის ნაჭრები, თავსა და ბოლო ტყავი გაჭერით და შემდეგ შამფურზე
წამოაგეთ, მოაყარეთ მარილი, წაუსვით არაჟანი და შეწვით ნეკერჩხალზე ან გრილზე. როდესაც ორაგული
ორივ მხრიდან დაწითლდება და ზომიერად შეიწვება, თბილ ლანგარზე დააწყვეთ, გარნირად შემოუწყვეთ
თხლად დაჭრილი ხახვი და ლიმონი,გააფორმეთ ოხრახუშით.
 |
კალმახი ნიგვზით |
