მდნარი ყველის წვნიანი ბოსტნეულით

შემადგენლობა:

• 1 ცალი სტაფილო
• 2 ცალი კარტოფილი
• 2 სავსე ს.კ მდნარი ყველი
• თითო კონა  კამა და ოხრახუში
•  თითო ცალი სხვადასხვა ფერის ტკბილი წიწაკა
• 1 ცალი ბოსტნეულის ბულიონის ზეთი
• 1 თავი ხახვი
• 1,5 ლ წყალი
• ზეთი, მარილი,პილპილი

მომზადება:

სტაფილო და წიწაკა კუბებად დავჭრათ, კარტოფილი- საშუალო ზომის ნაჭერებად. წმინდად დაკეპილი ხახვი ზეთში 1 წუთი ვშუშოთ, დავუმატოთ წიწაკა და განვაგრძოთ შუშვა. 1-2 წუთში დავუმატოთ სტაფილო, მოვაყაროთ დაფხვნილი ბულიონის კუბი.1 -2 წუთში ბოსტნეული ქვაბში გადავიტანოთ, დავასხათ წყალი, როცა ადუღდება, კარტოფილი ჩავუმატოთ. შემდეგ ჩავდოთ მდნარი ყველი და მოვურიოთ, რომ გაიხსნას. წამოდუღებისთანავე ჩავყაროთ წმინდად დაჭრილი მწვანილი და ქვაბი ცეცხლიდან გადმოვდგათ.

X

წაიკითხეთ სხვაც

გოგრის სუპი