ლობიოს და სოკოს სალათი

შემადგენლობა:

• 2 ც. მოხარშული კარტოფილი
• 1 თავი ხახვი
• 200 გრ სოკოს მარინადი
• 3 ც. კიტრის მწნილი
• 3 ც. მოხარშული ჭარხალი
• 1/2 ჩ/ჭ ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩ/ჭ დაკონსერვებული მწვანე ლობიო
• მარილი გემოვნებით
• მწვანილი მოსართავად

მომზადება:

კარტოფილი, ხახვი, სოკო და კიტრი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჭარხალი დაჭერით კუბიკებად, მოასხით ცოტაოდენი ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ლობიო, მარილი და დარჩენილი ზეთი. მოათავსეთ სასალათეზე და მორთეთ მწვანილით.