კალმახი ნიგვზის შიგთავსით

შემადგენლობა:

• 1 ც კალმახი
• 2ს.კ ზეთი
• 150 გ დანაყილი ნიგოზი
• 1-2 ს.კ წყალი
• 1/4 ჩ.კ ყვითელი ყვავილი
• 1/4 ჩ.კ ხმელი ქინძი
• 1/2 ჩ.კ უცხო სუნელი
• ნახევარი კონა ქინძი
• 1 კბილი ნიორი
• 1 თავი ხახვი
• მარილი, წითელი წიწაკა-გემოვნებით
• 30 გ ბროწეული

მომზადება:

მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები: გამოშიგნული თევზი, მწვანილი,ხახვი,ნიგოზი და სუნელები. თევზს ფრთხილად გამოაცალეთ ხერხემლის ძვალი. შემდეგ დაამატეთ ალყა-ალაყა დაჭრილი ხახვი. შეურეით ბროწეული.მის ნაცვლად შეგიძლიათ წითელი მოცხარი გამოიყენოთ. ნიგვზის მასა თევზის მუცელში მოათავსეთ.  თევზის მუცელი ხის ჩხირებით შეკარით. თევზი მოათავსეთ ზეთმოსხმულ ტაფაზე და 10-15 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე შეწვით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

თევზი ჭარხლით და სოუსით