შემადგენლობა:
ცომისთვის:
გულსართისთვის:
მომზადება:
შაქარი და მარგარინი კარგად ავთქვიფოთ,დავუმატოთ კვერცხი, დარიჩინი, კარდამონი, გამაფხვიერებელი, ფქვილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
ვაშლი გავფცქვნაათ, ამოვაჭრათ გულები, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქარი, ქიშმიში, ნიგოზი და მოვზასხაღ კონიაკი. ცხიმიან ქურის ტაფაზე მოვათავსოთ ცომის ნახევარი, დავაყაროთ დაშაქრული ვაშლი და ზემოდან მოვასხათ დარჩენილი ცომის ნახევარი. გადავუსვათ ნამცხვარს კვერცხის გული და გამოვაცხოთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე 30-35 წუთი.
 |
კექსი '' ზებრა'' ქოქოსით |
