ენის სალათი ქამა სოკოთი

შემადგენლობა:

• 1 ც საქონლის ენა ( შეგიძლიათ ქათმის ხორცი ან საქონლის ხორციც )
• 0.5 კგ ქამა სოკო
• 1-2 ჩ.კ ზეთი
• 2-3 ც მოზრდილი ბოლოკი
• მარილი, პილპილი-გემოვნებით
• 1 ქილა მაიონეზი

მომზადება:

საქონლის  ენა მოხარშეთ, გაასუფთავეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით. სოკო გარეცხეთ, დაჭერით და დაყარეთ გახურებულ  ტაფაზე. როცა თავისი წვენი დააშრება, დაასხით ზეთი, რამდენჯერმე ამოურიეთ და გაუსინჯეთ გემო. თუ სოკო მზადაა, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. ცალკე გახეხეთ ბოლოკი, შეურიეთ სოკოსა და ენას, შეანელეთ მარილით, წიწაკით და მოასხით მაიონეზი.

X

წაიკითხეთ სხვაც

კარტოფილის სალათი ბარდით და პიტნით