შემადგენლობა :
მომზადება:
საცხობ ფორმას წავუსვათ ზეთი, ზედ მოვათავსოთ კარტოფილისგან გაკეთებული პიურის ნახევარი,
მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.
შემდეგ წვრილად დაჭრილი ხორცი, შემდეგ არაჟანი,
ისევ პიურე და ბოლოს მოვაყაროთ ყველი. შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე სანამ ყველი არ გადნება.
| ქათმის ბულიონი კვერცხით |
