ბრინჯის და კარტოფილის კატლეტები ( სამარხვო)

შემადგენლობა:

• 500 გრ კარტოფილი
• 1/2 ჭიქა ბრინჯი
• 2 თავი ხახვი
• 3 ც სტაფილო
• 1 კონა ქინძი
• მარილი,პილპილი,უცხო სუნელი–გემოვნებით

მომზადება:

კარტოფილი გავასუფთავოთ, მოვხარშოთ და გავაკეთოთ პიურე. დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი და კარგად ავურიოთ. სტაფილო გავხეხოთ და მოვთუშოთ ზეთში, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ვთუშოთ კიდევ 1 წუთი, შემდეგ დავამატოთ კარტოფილიანი მასა, წვრილად დაჭრილი ქინძი, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა,სუნელი და კარგად ავურიოთ. მომზადებული მასისგან გავაკეთოთ კატლეტები და შევწვათ ზეთში ორივე მხრიდან.