ბოსტნეულის მობრაწულა

შემადგენლობა:

• 4 პატარა ყაბატი
• 4 პამიდორი
• 30 გ კარაქი
• 2 კბილი ნიორი
• 4 კვერცხი
• 6 ს/კ არაჟანი
• კირი, მუსტაკი
• შავი პილპილი,მარილი
• მწვანილი მოსართვად

მომზადება:

1. ყაბაყი დაჭერით თხელ რგოლებად.პამიდორს გადაავლეთ მდუღარე, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნახევარმთვარისებურად.
2. გასახსნელ  ფორმას წაუსვით გაჭრილი ნიორი და კარაქი.
3. ბოსტნეული მჭიდროდ ჩაწყვეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში 240 გრადუსზე 5 წთ.
4.  კვერცხი ათქვიფეთ არაჟანთან ერთAდ, დაუმატეთ პილპილი, მარილი, კარი, მუსკატი და დანაყილი ნიორი.
5. მიღებული მასა მოასხით ბოსტნეულს და აცხვეთ 20 წთ.
6.  სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლით მორთოთ მწვანილით.

X

წაიკითხეთ სხვაც

ქათმის და ბარდის სალათი