შემადგენლობა:
მომზადება:
ბადრიჯანი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით მრგვლად. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ
ბადრიჯანი, მოაყარეთ მარილი,პილპილი და მოასხით ზეთი ორივე მხრიდან. წაუსვით
პომიდვრის სოუსი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ზემოდან დაადეთ თხლად დაჭრილი ძეხვი.
შედეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 10-15 სანამ ბადრიჯანი არ შეყავისფერდენა.
![]() |
ქათმის და ღორის ხორცი ღვინოში |