შემადგენლობა:
მომზადება:
გარეცხილ-გასუფთავებული გულ-ღვიძლი დავყაროთ ცხელ ტაფაზე და მაღალ ცეცხლზე მოვბრაწოთ.
გადავაბრუნოთ, დავუმატოთ კარაქი და ალყა-ალყად დაჭრილი ხახვი. ცეცხლს დავუწიოთ და ჩავშუშოთ.
რამდენიმე წუთში დავასხათ სოიის სოუსი, მოვაყაროთ ხმელი ქონდარი, მარილი, წიწაკა და ამოვურიოთ.
თეფშზე გადმოღებულს მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები.
 |
ბადრიჯანი ხორცის შიგთავსით |
