შემადგენლობა:
მომზადება:
შემწვარი სოკო დაჭერით წვრილად. პური დაჭერით პატარა ოთკუთხედებად, აურიეთ,
დაჭყლიტეთ ნიორი, რეჰანი და შებრაწეთ ზეთში.
სალათის ფოთლები ხელით დააქუცმაცეთ. კვერცხი 1-2 წუთით მოათავსეთ მდუღარე წყალში,
შემდეგ კი ზეითუნის ზეთთან ერთად ბლედერში ათქვიფეთ.
ლანგარს ან სასალათეს წასუვით ზეთი, გაჭრილი ლიმონი და ზედ მოათავსეთ სალათის ფოთლები,
სოკო, გახეხილი ყველი და მომზადებული კრუტონები. ფენებს შიგადაშიგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი,
ზემოდან მოასხით მომზადებული სოუსი.
 |
ქათმის სალათი კიტრით |
