მაფინები ქიშმიშით

შემადგენლობა:

•  2 ჭიქა ფქვილი
• 3 ც კვერცხი
• 1.5 ჭიქა შაქარი
• 1 ჭიქა მაწონი
• 100 გრ კარაქი
• 1/2 ჩ.კ  სოდა
• ქიშმიში
• ვანილი

მომზადება:

გათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. დაამატეთ დარბილებული კარაქი, ვანილი და კარგად აურიეთ. მაწონში გახსენით სოდა, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, და ჩაამატეთ ათქვეფილ კვერცხს. მცირე ულუფებით მოაყარეთ ფქვილი და ურიეთ. ცომი გააჩერეთ 10-20 წუთი. გამოცხობის წინ შეურიეთ ქიშმიში. ჩაასხით  ცხიმწასმულ ფორმებში და გამოაცხვეთ  ღუმელში. შეგრილებულ ნამცხვარს მოაფრქვიეთ შაქრის პუდრა და გააფორმეთ მურაბით.