შემადგენლობა:
მომზადება:
ორაგულის ფილე დაჭერით,მოასხით ლიმონის წვენი და მოაყარეთ პილპილი. ფარგისა და შებოლილი ორაგულის ფილე რძეში დამბალი პური და ხახვი დაჭერით წვრილად. შეურიეთ პილპილი და ზეთი. მიღებულ მასაზე გაანაწილეთ კონიაკში ჩამბალი კრევეტები, გაააკეთეთ პატარა რულეტები და მოხარშეთ ორთქლზე. სალათის ფურცლები და კიტრი დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ მაიონეზის ნაწილი და ლიმონის წვენი.ყველი გახეხეთ, მოაყარეთ ფქვილი და გამოაცხვეთ 5 კვერი.სოუსისთვის მოხარშეთ ბარდა და გახეხეთ. შეურიეთ ნაღები და დარჩენილი მაიონეზი.კიტრის სალათი დადეთ თეფშზე, დაადეთ ყველის კვერი და ორაგულის ფილე. გვერდით მოიწყვეთ თევზის რულეტები და მოასხით სოუსი.
 |
ორაგულის მწვადი ნიგვზის სოუსით |
ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი