შემწვარი კარტოფილი

შემადგენლობა:

• 800 გრ კარტოფილი
• 2 ს.კ ზეთი
• 250 გრ დაკონსერვებული პამიდორი
• 1 ს,კ დაჭრილი ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• წიწაკა,შაქარი,მარილი-გემოვნებით

მომზადება:

არტოფილი გავასუფთაოთ, დავჭრათმსხვილ ნაჭრებად, ჩავალაგოთ ფორმაში და მოვასხათ ზეითუნის ზეთი.
მოვაყაროთ მარილი და წიწაკა. გამოვაცხოთ აირღუმელში 45 წთ -ის განმავლობაში 200გრადუსზე.

მოვამზადოთ სოუსი. ხახვი და ნიორი გავასუფთაოთ წვრილად დავაქუცმაცოთ. გავაცხელოთ ზეთი და მოვდაღოთ ხახვი 5 წთ-თ.
დავუმატოთ ნიორი, პომიდორი , წიწაკა, შაქარი და მარილი გემოვნებით. ვთუშოთ 10 წუთით.