‘’ თაიგულები’’ ზუთხით

შემადგენლობა:

მომზადება:

1.    ფილე მოხარშეთ სანელებლებთან ერთად. ბულიონი გაწურეთ.

2.    ჟელატინი დაალბეთჱ ანადუღარ ცივ წყალში. დადგით აფუებამდე და შეურიეთ ცხიმამოცლილ ცხელ ბულიონს.

3.    ჟელეს ნაწილი ჩაასხით ფორმებში და გააგრილეთ. ჩააწყვეთ სტაფილოსა და კვერცხის ხილისგან გაკეთებული ყვევილები და მწვანილი.

4.    მოხარშული ფილე დაჭერით გრძლად ან კუბიკებად, ჩააწყვეთ ფორმებში, დაასხით დარჩენილი ჟელე და გააცივეთ. პურისგან გამოჭერით ჟელეს ძირის ზომის ნაჭერი.

5.    სუფრასთან მიტანის წინ ფორმები რამდენიმე წამით ჩაუშვით ცხელ წყალში და ჟელე გადმოიღეთ პურის ნაჭრებზე.

6.    მოათავსეთ სალათის ფურცლებით მორთულ ლანგარზე.

 

შეაფასეთ გვერდი



წაიკითხეთ სხვაც

კარტოფილი ორაგულით



ამ რეცეპტს აქვს 0 კომენტარი

დატოვეთ კომენტარი