შემადგენლობა:
მომზადება:
საქოლის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად,მოვხარშოთ და გავაციოთ. მაწონს შევურიოთ ცოტაოდენი წყალი,
ჩავაყაროთ გარეცხილი,გაფცქვნილი და თხლად დაჭრილი კიტრი, მწვანე ხახვი, მწვანილი. მოვაყაროთ მარილი,
შაქარი და დავდგათ ცივ ადგილას. ნახევარი საათის შემდეგ სუპში ჩავაწყოთ მოხარშული ხორცი და მივიტანოთ
სუფრასთან.
 |
თევზის ბულიონი მწვანილებით |
