შემადგენლობა:
მომზადება:
ხახვი გავასუფთავოთ, დავალაგოთ ტაფაზე და შევდგათ ცხელ აირღუმელში.როდესაც ხახვი შეწითლდება და დარბილდება, გამოვიღოთ,დავჭრათ რგოლებად და დავალაგოთ ლანგარზე.
წმინდად დავნაყოთ ნიგოზი,ნიორი,ყვითელი ყვავილი,სუნელი.გავხსნათ ძმარში,დავამატოთ წმინდად დაჭრილი მწვანილი-ქინძი,კამა,პიტნა,მარილი,ბროწეულის მარცვლები და ისე ვურიოთ.ყველაფერის ეს მოვასხათ დაჭრილ ხახვს,ზემოდან მოვაყაროთ წმინდად დაჭრილი კამა და ბროწეულის მარცვლები.
 |
კვერცხის და კიტრის სალათი |
