შემადგენლობა:
მომზადება:
10 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ კარგად, დავუმატოთ 2.5 ჭიქა შაქრის პუდრა. ცხელ ტაფას წავუსვათ კარაქი, კოვზით ავიღოთ ათქვეფილი ბეზე და დავალაგოთ ტაფაზე ცალ-ცალკე. შევდგათ ცხელ აირღუმელში, 1 წუთით მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ ნახევარი საათი ვაცხოთ დაბალ ტემპერატურაზე, ასე გამოვაცხოთ ყველა.
მოვამზადოთ კრემი:
7 კვერცხის გული ავთქვიფოთ კარგად. დავუმატოთ 1/3 ჭიქა შაქარი. 0.5 ლიტრი თბილი რძე, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი და სწრაფი რევით ავადუღოთ, გავაციოთ და დავუმატოთ 200 გრამი ათქვეფილი კარაქი და ვანილი.
მოვხალოთ 1 ჩაის ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი. დავყოთ გამომცხვარი ბეზეს ყვავილები 3 ნაწილად. ერთი ნაწილი მოვაწყოთ ლანგარზე, მოვაყაროთ დაჭრილი, მოხალული ნიგოზი, მოვასხათ კრემი, მოვაწყოთ ბეზე, მოვაყაროთ ნიგოზი და ისევ მოვასხათ კრემი. ასე გავიმეოროთ. შემდეგ ლანგარი შევდგათ მარცივარში.
 |
სამარხვო ტორტი |
