ჩახოხბილი

უგემრიელესი ცხელი კერძი ჩახოხბილი!

შემადგენლობა:

მომზადება:

ქათამი გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით. ხახვი წვრილად დაჭერით. პამიდორი დამდუღრეთ,კანი გადააცალკევეთ და წვრილად დაჭერით ან ბენდერში გათქვიფეთ. ტკბილი წიწაკა გაასუფთავეთ და ისე გახეხეთ,რომ კანი არ შეჰყვეს. დაჭერით მწვანილი. ქათამი და ხახვი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ ხმელი ქინძი და მოშუშეთ. მოშუშულ მასას მოასხით პამიდვრის, ტომატ-პასტისა და ტკბილი წიწაკის ნაზავი. როცა მასა შესქელდება, ღვინო ან წყალი დაუმატეთ. ხარშეთ 30-5 წუთი. კერძს ბოლოს მოაყარეთ მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ქინძი. ჩახოხბილი სუფრასთან ცხელი მიიტანეთ.

ჩახოხბილი
4.5 (90%) 2 votes



წაიკითხეთ სხვაც

შემწვარი ბადრიჯანი