გემრიელად შემწვარი სოკო

შემადგენლობა:

 

მომზადება:

გავასუფთაოთ სოკო კანისგან,ან გავწმინდოთ სველი ჩვრით. ცხელ ტაფაზე დავასხათ 3 ს/კ ზეთი და სოკოები ჩავალაგოთ ქუდებით ქვემოთ. დაბალ ცეცხლზე დავარბილოთ 3 წთ მანძილზე და ამოვალაგოთ.

ცალკე, დავარბილოთ კარაქი და დავუმატოთ ძირა, ნივრის ფხვნილი (ან დაჭყლეტილი ნიორი 2 კბ), ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. გავთქვიფოთ კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სოკოები გარშემო გადავლესოთ ამ მასით,ამოვავლოთ საფანელში და შევწვათ თავდახურულ ტაფაში 5-6 წთ.

შეაფასეთ გვერდი



წაიკითხეთ სხვაც

ბარდა ტომატში (სამარხვო)